Закрыть ... [X]

Приготовление лигурийского супа

Тебе понадобится
  • - свежая рыба, белый - 0,5 кг;
  • - морской коктейль - 0,5 кг;
  • - помидоры - 2 шт .;
  • - томатная паста - 2 столовые ложки л.;
  • - стебель сельдерея - 2-3 шт .;
  • - чеснок - 2 ломтика;
  • - соль и перец для вкуса;
  • - петрушка - для украшения.
инструкция
В начале приготовления лигурийского супа приготовить рыбу и морской коктейль. Эти продукты требуют предварительной разморозки, лучше сделать это заранее при температуре +4 градусов. Затем очистите рыбу, кишечник, вымойте. Слейте жидкость из морского коктейльного мешка, при необходимости промойте содержимое.
Положите удобную горшок на плиту на плите, влейте в нее два литра питьевой воды. Окуните рыбу в кастрюлю, варите в течение часа на медленном огне.
Промыть сельдерей, очистить, нарезать кубиками. Чеснок, пилинг, раздавить, затем нарезать мелкие кусочки. Обжарьте кусочки чеснока и сельдерея с растительным маслом в горячей сковороде.
Через 2-3 минуты добавьте морское встряхивание в кастрюлю, продолжайте готовить в течение 5-6 минут. Для приготовления даже прикройте крышкой крышку.
Окуните помидоры в кипящую воду на 40-50 секунд, затем вылейте ледяную воду. После этой процедуры удалите кожуру из овощей и запомните пульпу. Распространение томатного пюре, томатной пасты на продукты в кастрюле. Продолжайте готовить в течение 4-5 минут.
Удалите приготовленную рыбу из бульона, удалите кости. Рыбная мякоть делится на куски. В бульоне пропитаны жареные продукты, куски рыбы. Не забудьте солить по своему вкусу. Кипятите суп на медленном огне в течение 10 минут. Подавайте лигурийский суп с чесночными крутонами или хлебом. Украсьте каждую порцию петрушкой.

Похожие статьи







ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ