Закрыть ... [X]

Муссака с баклажанами на греческом языке

Тебе понадобится
  • - 500 г говядины,
  • - 3 картофеля среднего размера
  • - 2 баклажанов,
  • - 200 г твердого сыра,
  • - 1 луковица,
  • - 2 зубчика чеснока,
  • - 2 столовые ложки томатной пасты,
  • - 400 г сливок,
  • - 2 столовые ложки муки,
  • - растительное масло для жарки,
  • - соль, молотый черный перец по вкусу,
  • - петрушка и укроп для украшения.
инструкция
Очистите лук, мелко нарезать его и обжарить в растительном масле до полупрозрачного. Добавить мелко нарезанный чеснок на жареный лук и жарить еще 2-3 минуты.
Прополощите говядину хорошо, немного помассируйте и добавьте к луку с чесноком. Соль, перец по вкусу. Растворите томатную пасту в 2 столовых ложках кипяченой воды и вылейте ее поверх мяса. Хорошо перемешать.
Промойте баклажаны и разрежьте их на ломтики. Чтобы удалить горечь, налейте кипящую воду на баклажаны, хорошо соль и дайте ей варить около 30 минут. Тщательно промойте баклажаны и протрите бумажным полотенцем.
Очистите картофель, нарежьте ломтиками и варите в подсоленной воде до полуфабриката.
Обжарьте муку в сковородке, смешайте со сливками, соль и доведите до кипения.
Нагрейте духовку до 180 градусов. В форму для выпечки аккуратно выложите слои: фарш, баклажаны, картофель, соус из муки и сливок. Сырную решетку на крупной терке и посыпать сверху блюда.
Выпекать в духовке около 30-40 минут до золотистого цвета. Петрушка и укроп мелко нарезать и украсить готовое блюдо. Подавать горячим.

Похожие статьи







ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ