Закрыть ... [X]

Как сделать blancmange для веганского или постного стола

Тебе понадобится
  • - очищенный миндаль - 100-150 г;
  • - вода - 750 - 800 мл;
  • - сахар - 3/4 чашки или по вкусу;
  • - агар-агар - 3 ч. л.
инструкция
Blanmange для вегетарианского или постного стола готовят на основе миндального молока.
Сделать такое молоко дома не сложно. Первым шагом будет измельчение обстрелянного миндаля. Нет необходимости чистить ядра.
от коричневого пилинга.
Измельченный миндаль можно использовать кофемолку. Полученный таким образом миндальный порошок, поместите в кастрюлю, накройте горячей водой и доведите до кипения.
Затем, чтобы улучшить результат, протрите эту горячую смесь с помощью ручного погружного блендера.
Затем поместите ткань ткани в дуршлаг и вылейте горячую смесь миндаля. Налейте массу небольшими порциями, чтобы облегчить работу.
Штамм, сжимая торт. Имейте в виду, что марля не подходит для этого.
Теперь вылейте приготовленное миндальное молоко в чистую кастрюлю, ополоснув ее ледяной водой. Это делается так, что молоко не сжигается во время приготовления бланманга.
Добавить сахар в молоко. Ориентировочная сумма составляет около трех четвертей стекла объемом 250 мл, но может вместить более или менее, в зависимости от личных предпочтений вкуса.
Агар-агар немедленно добавляют. Но перед добавлением этого компонента внимательно прочитайте инструкции на упаковке. Дело в том, что агар-агар доступен в двух типах:
- в виде порошка;
- в виде хлопьев.
В этом случае способ приготовления продукта для использования отличается. Таким образом, производитель обычно рекомендует предварительно вымачивать агар-агар в хлопьях, в то время как порошкообразный агар не требуется. Существует также разница в количестве агар-агара, в зависимости от того, используете ли вы хлопья или порошок.
В рецепте данные для порошка агар-агар, купленного в обычном супермаркете.
Итак, добавьте сахар и агар-агар в миндальное молоко, поставьте кастрюлю на среднюю температуру и доведите смесь до кипения.
После этого уменьшите тепло до минимума и кипятите, при постоянном перемешивании, в течение следующих 5 минут.
Формы для blanmanmange рекомендуется заранее подготовить. Лучше всего использовать силиконовые формы для кексов. Им нужно промыть холодной водой.
Желе, приготовленное на основе агар-агара, быстро и при комнатной температуре застывает, поэтому удаление миндальной смеси из огня немедленно выливают в формы.
Охладите и охладите, чтобы сделать десерт прохладным.
Как правило, blancmange готов к использованию через 30-60 минут.

Похожие статьи







ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ