Закрыть ... [X]

Как приготовить барбекю из ревеня

Тебе понадобится
  • - 1 кг ревеня;
  • - 400 г свежего тростникового сахара;
  • - 100 г изюма;
  • - 2 луковицы луковицы;
  • - 60 мл белого винного уксуса;
  • - 2 ч. Л. молотая гвоздика;
  • - 2/3 ч.л. молотой корицы;
  • - порошок имбиря 2/3 tsp;
  • - 2/3 ч.л. соли.
инструкция
Вымойте ревень стеблями, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Также нарезать лук в кубе.
Возьмите толстостенную большую кастрюлю (наш соус не будет гореть в ней), положите подготовленный ревень, легкий тростниковый сахар, нарезанный лук, изюм, все специи и залейте уксусом. Поместите контейнер со всеми ингредиентами на высокой температуре.
Подождите, пока содержимое кастрюли кипит, затем откройте огонь и варите, не забудьте перемешать (с деревянным шпателем, чтобы избежать окисления), до консистенции приобретенного соуса барбекю. Может потребоваться добавить немного воды в процесс. Обязательно попробуйте соус, чтобы настроить баланс вкусов. Остыньте соус.
Подготовьте банки, стерилизуя их. Для этого вымойте их газировкой, затем налейте немного воды на дно и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты. Имейте в виду, что в это время вода не должна кипеть, иначе банк взорвется! Также тщательно промойте крышки и протрите спиртом.
Налейте соус на стерилизованные банки, полностью остыньте, накройте чистым полотенцем и закройте крышки. Если вы собираетесь съесть соус в самом ближайшем будущем, нет необходимости стерилизовать банки заранее. Хранить приготовленный соус следует в холодильнике.

Похожие статьи







ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ