Закрыть ... [X]

Чао-цзы (китайские пельмени)

Тебе понадобится
  • - 2 ст. мука
  • - 7 луковиц
  • - 450 г мяса
  • - 400 г капусты
  • - 1 ч.л. соевого соуса
  • - 2 ч.л. семян кунжута
  • - поваренная соль
инструкция
Сначала мы принимаем 1 стакан муки, просеиваем, после просеивания, тщательно перемешиваем муку с водой в глубокой чашке. Он должен быть как можно больше, чтобы получить тесто.
Теперь давайте начнем готовить начинку. Мы берем капусту, лук, мясо. Мелко нарезать мясо и лук, нарезать капусту. Прокрутите все в мясорубке до однородности, соли. Семена фунта кунжута и смешать с начинкой, затем добавить соевый соус. Отложите на 10-15 минут.
В подготовленное тесто добавить вторую чашку муки и замесить ее так, чтобы тесто было свободно. Теперь мы берем его и закатываем в колбасу диаметром 5-6 см. Теперь мы разрезаем колбасу на локоны и выкладываем лепешки из них. Их диаметр должен составлять около 7-8 см. Положите 1 чайную ложку начинки на торты и зажмите концы в полумесяц, чтобы между начинкой и тестом было место.
Каждое клецканье необходимо готовить отдельно и наносить на картофель.
Вареные пельмени в соленой воде до готовности. Перед подачей, налейте пельмени с соевым соусом или виноградным уксусом.

Похожие статьи







ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ